De supermarktrekening is de afgelopen jaren flink opgelopen. Tussen 2022 en 2025 stegen de supermarktprijzen met gemiddeld 31% - en wie dat in euro's omrekent, merkt het meteen in het huishoudboekje. Een gezin van vier geeft nu doorgaans 130 tot 170 euro per week uit aan boodschappen. Op jaarbasis betekent dat al gauw 8.000 tot 9.000 euro. Dat is fors, maar er valt echt wat aan te doen - niet door jezelf iets te ontzeggen, maar door slimmer te winkelen.
De supermarkt die je kiest, bepaalt al veel
Nederlanders zijn merktrouw, ook als het om hun supermarkt gaat. Maar het loont de moeite om je gewoontes onder de loep te nemen. Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat goedkoper boodschappen doen bij Lidl of Aldi ten opzichte van een middenklasse supermarkt al snel 40 tot 80 euro per maand scheelt voor een gezin. Op jaarbasis loopt dat op tot bijna 960 euro.
Dat betekent niet dat je altijd naar dezelfde discounter moet. Veel gezinnen combineren: de grote boodschappen doen ze bij Lidl of Aldi, specifieke producten halen ze elders. Zelfs die hybride aanpak levert per saldo een merkbaar voordeel op.
Huismerken zijn al lang niet meer minderwaardig
"Dat proeft toch anders" is een hardnekkig argument tegen supermarktmerken. Maar blindproeven laten al jaren zien dat het verschil tussen huismerken en A-merken in de meeste categorieën verwaarloosbaar is. Pasta, yoghurt, rijst, ingeblikt fruit, frisdrank, ontbijtgranen - de smaaktest overleeft het huismerk prima.
Het prijsverschil is wel heel concreet: huismerken kosten gemiddeld 30% minder dan vergelijkbare A-merkproducten. Voor een gezin dat wekelijks 150 euro aan boodschappen uitgeeft, betekent dat een potentieel van 45 euro per week. Doe dat consequent en het scheelt je jaarlijks meer dan 2.000 euro.
Niet elk product hoef je te vervangen. Koop gerust de ontbijtkoek die niemand anders lust, maar voor pasta, eieren, melk, groenten en rijst is het de moeite waard om de huismerkvariant een keer te proberen.
Een weekmenu is meer waard dan je denkt
Impulsaankopen zijn een van de grootste kostenposten aan de kassa. Zonder plan loop je door de winkel en grijp je naar dingen die er lekker uitzien. Met een weekmenu werkt dat anders: je koopt precies wat je nodig hebt en niets meer.
Vijf minuten plannen aan het begin van de week - even door de koelkast kijken, bedenken wat je eet, een lijstje schrijven - levert structureel minder verspilling en minder impulsaankopen op. Supermarkt-apps laten je tegenwoordig ook je digitale boodschappenlijst samenstellen en prijzen vergelijken per product.
Een extra voordeel: wie weet wat hij gaat koken, bestelt ook minder via Thuisbezorgd. Dat scheelt in een gemiddeld gezin minstens 20 tot 40 euro per maand.
Aanbiedingen: handig, maar pas op voor de valkuil
Supermarkten weten precies hoe ze je verleiden. "3 halen, 2 betalen" klinkt aantrekkelijk, maar werkt alleen als het gaat om producten die je sowieso zou kopen en lang houdbaar zijn. Bij verse producten is het snel weggooien wat je dacht te besparen.
De Bonuskaart van Albert Heijn, de klantenkaart van Jumbo of de app van Lidl geven je persoonlijke kortingen op producten die je regelmatig koopt. Dat loont echt. Maar gebruik de app als hulpmiddel, niet als reden om extra te kopen. De meeste gezinnen die actief kortingen gebruiken, besparen daarmee realistisch 15 tot 25 euro per maand - zonder meer te spenderen.
Voedselverspilling is weggegooid geld
Een gemiddeld Nederlands huishouden gooit per jaar zo'n 130 kilo voedsel weg. Dat is niet alleen slecht voor het milieu - het kost ook direct geld. Elk weggegooid product was al betaald.
De oplossing is minder ingewikkeld dan het klinkt. Bewaar producten die als eerste op moeten vooraan in de koelkast, en gebruik restjes de dag erna als lunch of basis voor een andere maaltijd. Veel groenten, soepen en sauzen vries je prima in. Wie zijn verspilling halveert, bespaart per jaar honderden euro's. Meer over het terugdringen van voedselverspilling vind je bij het Voedingscentrum, dat praktische tips per productcategorie geeft.
Wat dit voor een doorsnee gezin betekent
Als je bovenstaande aanpak consistent volgt, is besparen van 100 tot 200 euro per maand haalbaar - zonder dat je jezelf iets ontzegt. Het begint bij de keuze van de winkel, loopt via huismerken en weekplanning naar slimmer gebruik van aanbiedingen en minder verspilling.
Voor veel gezinnen staan boodschappen in de top drie van maandelijkse kosten, samen met huur of hypotheek en energierekening. Wist je trouwens dat je voor die energierekening ook nog flink kunt besparen? Lees ook hoe je je huis simpel duurzamer maakt en zo je vaste lasten verlaagt. En als je wilt weten op welke toeslagen je als ouder in 2026 recht hebt, is dat ook de moeite waard om te checken - want veel gezinnen laten geld liggen.